ร้านกาแฟน่านั่ง คาเฟ่ชิคๆ ของสระบุรี IT’S SARA อิสระ

วันนี้มีธุระมาที่สระบุรี มีคนแนะนำร้านกาแฟให้มาลองนั่งเล่นดูครับ เปิดมาครบ 5ปีแล้ว (อยู่มาได้ 5ปี ถือว่ารอดแล้วนะ ร้านกาแฟลงทุนเยอะ 555) โดยเพิ่งจะครบรอบมาเมื่อวันที่ 28 กพ. ที่ผ่านมานี้เอง เป็นร้านกาแฟขนาดใหญ่พอประมาณ ที่จอดรถกว้างขวาง มุมถ่ายรูปเยอะมากกก เหมาะมากกกสำหรับคนที่ผ่านมาสระบุรี กำลังเดินทางไปเขาใหญ่ หรือภาคอีสาน ห้องแอร์ใหญ่นั่งสบาย

ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น โดยมีเมนู กาแฟ signature ชื่อว่า “สระบุรี” ซึ่งเป็นเมนูที่อยากจะแนะนำเพราะเป็นกาแฟอเมริกาโนผสมน้ำทานตะวัน วุ้นหางจระเข้ 🧐 และยังใช้น้ำผึ้งเป็นตัวให้ความหวานแทนที่จะเป็นน้ำตาลเหมือนร้านอื่นๆทั่วไป เมนูนี้แก้วละ 90 บาทครับ (ราคาใช้ได้เลย 5555) …

เครื่องดื่มกาแฟทุกๆเมนู ลูกค้าสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ด้วยนะ มีให้เลือก 4 แบบคือ

• it’s medium (คั่วระดับกลาง)
• it’s dark (คั่วระดับเข้ม)
• it’s sara blend (คั่วกลาง + คั่วเข้ม)
• it’s special (เปลี่ยนไปตามฤดูกาล)

อาหารแนะนำก็นี่เลย “หมี่ผัดไข่ดาว” ราคา 110บาท รสชาติดี ไม่ต้องปรุงรส หวานๆ เปรี้ยว เค็ม พอดีมาก ถ้าปริมาณเยอะกว่านี้พี่จะให้ห้าดาววว จานนี้กินเป็นมื้อกลางวันสำหรับผู้ชาย 1 คน คงต้องหาอย่างอื่นเพิ่ม… (เอ หรือว่านั่นคือสิ่งที่เค้าต้องการวะ 5555)

ถ้าไม่อยากกินชากาแฟ ก็ขอแนะนำ castown ครับ เป็นเครื่องดื่มคราฟท์โซดา โดยเอาเปลือกเมล็ดกาแฟจากชุมชนที่ปลูกกาแฟในจังหวัดเชียงใหม่มาเป็นวัตถุดิบ (เห็นมะใช้วัตุดิบท้องถิ่นอีกแล้ว – ถิ่นเชียงใหม่นะ 5555) ราคาไม่แพง ผมลองรส original ราคาขวดละ 35 บาทเท่านั้น รสชาติเบาๆ เบาไปนิดดดดดดดดดดด (ดดด ยาวมากก 555) คือกินหลังจากหมี่ผัดนี่รสชาติหายไปเยอะมากก เหมาะกับกินเดี่ยวๆ เพื่อความสดชื่น เพราะเสริฟมาเย็นๆ ไม่เหมาะกับกินหลังมื้ออาหารครับ แต่ผมสั่ง original งัย ถ้าเป็นรสอื่นอาจจะดีกว่านี้ ลองดูกันนะ

Castown ได้รับรางวัลชนะเลิศ สุดยอดนวัตกรรมการเกษตรและอาหารระดับประเทศ โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญา เมื่อปี 2560 ด้วยนะเออ

ขนมต่างๆนาๆ ก็ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ขอแนะนำคุ้กกี้ทานตะวัน กับทองม้วนกรอบๆ

• 

• 

• 

ร้านนี้รักษ์โลกด้วยนะ มีการแยกขยะประเภทต่างๆ เป็นถังๆ ชัดเจน เขียนบอกด้วยว่าถังไหนทิ้งอะไร อย่าทะลึ่งทิ้งผิด เค้าจะด่าเอา… เค้าจะให้ซาเล้งเอาไปขายต่อนะ ไอเดียดีๆ ร้านอื่นควรเอาเป็นเยี่ยงอย่าง

• 

• 

• 

บรรยากาศภายในร้าน

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

สรุปการรีวิว

• รสชาติ 4/5 ถือว่าดี มีการนำเอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาใช้ได้อย่างลงตัว อยากให้หลายๆที่ทำแบบนี้ครับ กระจายรายได้สู่ท้องถิ่น ไม่งั้นเงินก็ไปลงที่แบรนด์ใหญ่ๆอย่างเดียว “หมี่ผัดไข่ดาว” อร่อยมากครับ แนะนำๆ
• การบริการ 3/5 มีพนักงานขายกาแฟอยู่คนเดียว ผมมาตอนเช้ายังไม่มีลูกค้ามาก ขอให้เปิดห้องแอร์ให้ก็มาเปิดให้ ครับ ยิ้มอีกนิดจะดีมากกก 5555
• บรรยากาศร้าน 4/5 บรรยากาศร้านกาแฟ คาเฟ่ชิคๆ ในสวนน่านั่งมากครับ ต้นไม้เยอะ เขียวร่มรื่น การตกแต่งสไตล์ industrial loft เน้นให้เห็นวัสดุ เฟอร์นิเจอร์ ไม้ หนัง เหล็ก แนวๆ หักคะแนนร้านไม่มีปลั๊กไฟให้นะครับ นั่งทำงานได้ไม่นาน ชาร์ตแบตไม่ได้
• ราคา $$$ ถือว่าสูงอยู่ถ้าเทียบกับร้านกาแฟทั่วไป แต่ก็เข้าใจได้ครับ ร้านลงทุนไปเยอะทีเดียว และก็พยายามเสริมด้วยการตกแต่งสวยงาม เอกลักษณ์ ของตัวเอง
• ความว้าว 3/5 ว้าวเรื่องสถานที่ สะอาด น่านั่งเมื่อเทียบกับร้านกาแฟในละแวกนี้ ส่วนเรื่องอาหารผมว่าเฉยๆครับ
• การเดินทาง 4/5 ถือว่าสะดวกครับ อยู่ติดถนนใหญ่ ที่จอดรถเยอะมาก สะดวกสบายครับ แต่ขอหักคะแนนตรงต้องเลี้ยวเข้ามาจากเส้นหลักที่จะสระบุรีนิดนึงครับ
• ความคุ้มค่า 3.5/5 โดยรวมอยู่ในมาตรฐาน ถ้าผ่านก็แวะมา (ไม่ถึงขนาด “ต้อง” มา) เหมาะกับคนที่หาที่นั่งชิล ชิคๆ ถ่ายรูป ทำงาน แวะพักระหว่างเดินทางไปภาคอีสาน เขาใหญ่ หรือกลับกรุงเทพฯ งี้

IT’S SARA อิสระ สระบุรี

mon-sat 7:30-18:30
sun 8:00-17:30

facebook: https://www.facebook.com/itssara.buri/

google map: https://maps.app.goo.gl/me47VokKTyEesNPYA